Augustinópolis, a segunda maior bacia leiteira do estado, lançou o projeto da Rota do Queijo no Coração do Bico. Em parceria com a Prefeitura, Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, Conselho Municipal de Turismo, Sebrae e o apoio dos pecuaristas e Laticínios Carinho, Veneza, JRD, Sicredi e Associação Empresarial de Augustinópolis, a rota promete impulsionar ainda mais o crescimento do município.

Com a implantação da rota, os visitantes poderão conhecer os produtores locais, aprender sobre o processo de produção do queijo e degustar os diferentes tipos de queijos produzidos na região. Além disso, a rota também irá contribuir para a preservação ambiental, valorizando a produção local e incentivando práticas sustentáveis na cadeia produtiva.

O dia foi repleto de atividades e visitas técnicas. Começando com um passeio turístico saindo da Prefeitura e visitando a Fazenda Mata Bonita, onde os visitantes puderam conhecer a ordenha manual de vacas leiteiras e bubalinos. Em seguida, à Fazenda Curiango 2 para um delicioso café da manhã, onde a ordenha mecanizada nas vacas leiteiras é realizada. Logo depois a Fazenda Bom Jardim, onde os visitantes puderam conhecer o rebanho de cabras e vacas leiteiras, além de desfrutar de um almoço delicioso.

Após as visitas técnicas às propriedades rurais, foi a vez de conhecer as empresas de laticínios. Na primeira parada, JRD, conhecemos sua sede e aprendemos sobre a história da empresa enquanto degustávamos os queijos produzidos no local. Em seguida, visitamos o Veneza, onde conhecemos sua estrutura e conversamos com os responsáveis pela empresa. Finalmente, encerramos o dia no Laticínio Carinho, onde orgulhosamente compartilharam sobre as visitas e tudo o que Augustinópolis tem a oferecer para impulsionar ainda mais a Rota do Queijo como uma agroindústria.